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11/03/2009 - Ênfase Citromax
Esta edição Ênfase, patrocinada pela Citromax, traz um texto informativo sobre a cafeína e seus efeitos; comentários sobre os aromas e suas aplicações em bebidas; Traz ainda uma entrevista com a nossa cliente Guaraciaba Paixão.

09/2008 - Edição Ênfase Agosto
Encontram-se nesta edição, uma reportagem sobre Petit Chocolat, entrevista sobre embalagens PET com Carlos Anjos, e uma entrevista com Jonas Pascoal sobre aquicultura.

07/2008 - Edição Ênfase - Julho
Nesta edição do Ênfase, encontram-se uma reportagem sobre a crise alimentícia, uma reportagem da Purac sobre o valor agregado em carnes frescas elaboradas e a entrevista com João Renato, que realizou um projeto com o Gepea.

04/2008 - Açaí, uma alimentação saudável
O Ênfase do mês de Abril traz informações sobre o açaí, um artigo da parceira Duas Rodas sobre a nova tendência do Wellness(bem estar)nas indústrias, traz ainda uma entrevista com Renato Grimaldi, que conta um pouco da gordura trans e o laboratório de óleos e gorduras da FEA.

15/09/2007 - Produtos à Base de Soja
Na edição de setembro temos uma entrevista com Ricardo Szuster, engenheiro de alimentos que trabalha na Unilever no segmento de Food Services.

17/07/2007 - De Olho nas Prateleiras
Nessa edição comentamos sobre alguns lançamentos de empresas conceituadas na área de alimentos e uma reportagem sobre a feira de ingredientes FISA.

06/04/2007 - Trainee: o melhor caminho para carreira
Apresentamos nessa edição mais um projeto do GEPEA a figurar nos supermercados; uma matéria muito interessante sobre os processos de trainee; um boletim sobre aromas e uma entrevista com a professora Elizabeth Salay.

18/09/2006 - Vivência no exterior
Para onde viajar, com quem conversar, o que fazer, quem procurar? Essas dúvidas são muito frequentes quando alguém pensa em fazer uma viagem de intercâmbio para outro país. Nesse artigo você saberá um pouco mais sobre esse assunto, além de algumas dicas dos programas de intercâmbio oferecidos na Unicamp!

08/08/2006 - Análise sensorial: você conhece?
Nesse artigo explicamos a importância dessa área para a indústria e os benefícios de uma análise bem feita.

19/05/06 - OBJETIVOS: a base para o sucesso profissional
Em um mercado cada vez mais exigente e competitivo, alcançar o sucesso profissional depende de planejamento, disciplina, força de vontade, capacidade de adaptação e equilíbrio. Nesta edição discute-se aonde procurar e como encontrar essas características.

11/11/2005 - Prepare-se para as Entrevistas de Seleção!
No segundo semestre, a maioria das grande empresas abrem seus processos seletivos para estagiários ou trainees, sendo as entrevistas uma etapa fundamental deste proceso de seleção. Nesta reportagem são apresentados os diferentes tipos de entrevistas e também as principais características pelas empresas observadas nos candidatos.

27/09/2005 - Laboratório controle de Qualidade: você conhece?
Essa edição do Ênfase traz um texto sobre o laboratório de controle de qualidade que localiza-se no DEPAN. Confira ainda a mais nova pesquisa desenvolvida pelos nossos professores da área.

jul/2005 - Padaria da Saúde
Nessa edição do informativo do GEPEA, confira a história da Padaria da FEA e veja como os alimentos funcionais estão presentes na vida dos consumidores.

abr/2005 - Prêmio de Qualidade
Nessa edição, confiram o Prêmio de Qualidade da FEJESP (Federação da Empresas Juniores do Estado de São Paulo) no qual o GEPEA se destacou na categoria Melhor Projeto Interno, com Processo de Seleção e Capacitação de Novos Membros.

dez/2004 - Projeto Alimentarte
Essa edição do Ênfase traz uma reportagem sobre o projeto AlimentARTE, realizado no ano passado pelo GEPEA em parceria com a Comissão do Trote da Cidadania 2004 e o Instituto Amora Carambola